自制的完美披萨
披萨是一种美味且适合所有人的食物，你可以根据自己的口味添加各种肉类和蔬菜，一盘热腾腾的披萨就可以出炉了！
材料：
面团材料：中筋面粉130克、酵母2克、盐适量、糖5克、黄油15克、纯牛奶85克
披萨材料：番茄酱、马苏里拉芝士碎、鸡腿肉、火腿片、新鲜蘑菇、洋葱丝、青红椒丁、玉米粒、胡萝卜丁
制作步骤：
1.将中筋面粉倒入一个大碗中，然后添加适量的盐、糖和酵母，随后加入纯牛奶进行搅拌，直至形成面絮。接着加入黄油，揉成光滑的面团。最后覆盖保鲜膜，放置在温暖的地方发酵至两倍大小。
2.将发酵好的面团揉面排气后，擀成一个大饼状并放入披萨盘中。用手轻压边缘，用叉子在饼坯上均匀扎出小孔，再次覆盖保鲜膜进行醒发半小时。
饼坯制作完成后扎上小孔
3.将鸡腿肉去骨并切成小块，然后加入水和奥尔良腌料腌制半小时。将火腿切片、蘑菇切片、洋葱切丝，青红椒和胡萝卜切成小丁。
4.将腌制好的鸡腿肉以及各种蔬菜粒分别放入平底锅中翻炒，去除多余的水分后备用。
炒制蔬菜与鸡
5.取出醒发好的饼坯，均匀刷上番茄酱，然后撒上一层马苏里拉芝士碎。接着依次放上蔬菜粒、火腿片和鸡肉块。最后再次撒上一层厚厚的马苏里拉芝士碎。将披萨放入已预热的烤箱中，以210度烘烤约18分钟。烤制完成的披萨取出后，切成若干块即可享用。满满的拉丝效果令人食欲大增！
铺好丰富食材准备烘烤
烤制完成的披萨
温馨提示：
1.鸡腿肉和蔬菜粒也可以先放入烤箱中低温烤制一段时间以去除多余的水分。
2.马苏里拉芝士一定要充足，这样才能达到更好的拉丝效果。
3.每个烤箱的性能都有所不同，请根据自家烤箱的实际情况调整温度和时间以达到最佳效果。享受自制披萨的美味吧！
