关于烧烤持续两小时，5斤碳是否够用的问题，答案并不是绝对的，它受到多种因素的影响。首先，我们需要了解碳的种类和品质。一般来说，5斤碳如果是指高质量的木炭，并且烧烤过程中火力控制得当，那么可能够用两小时。然而，如果碳的质量较差，燃烧效率低，或者火力较大，那么可能不够两小时。
其次，烧烤的食物种类和数量也会影响碳的消耗。如果烧烤的食物数量较多，或者需要长时间烤制，那么5斤碳可能不够用。此外，烧烤时的环境温度和风力也会对碳的燃烧产生影响。在低温或风力较大的环境下，碳的燃烧速度会加快，消耗也更大。
因此，要准确判断5斤碳是否够用两小时，需要综合考虑碳的品质、烧烤的食物种类和数量、以及环境因素等。如果对碳的消耗没有把握，建议准备多一些碳，以备不时之需。同时，在烧烤过程中注意控制火力，合理分配碳的使用，以延长烧烤时间。