导读：大家好，欢迎来到小圆的厨房，今天和大家分享的是“3月9号的丰盛午餐，一荤一素一汤，烹饪时间约60分钟”的美食制作。
临近午餐时分，哥哥突然来电邀请他和过来共享午餐，小圆立刻紧张地查看冰箱存货情况。虽然菜市场距离不远，乘坐公交只需15分钟，但班次频率不高，让小圆养成了提前囤菜的习惯。每次采购都确保有充足的储备，冷冻、处理得当，确保三到四天的食材供应。
今天的午餐菜单包括萝卜炖牛肉、蒜香西兰花、骨头玉米汤以及主食米饭。虽然家常菜品只需三十分钟即可完成，但由于炖牛肉的时间较长，总用时达到了一个小时。下面让我们来分享这些美食的制作过程吧！
【萝卜炖牛肉】
虽然牛肉价格稍高，但搭配两块钱的白萝卜，立刻提升了整道菜的档次。将牛肉切片并用凉水去除血水，期间换两到三次水以去除腥味。接着，将牛肉爆炒，加入酱油、八角、香叶、桂皮和姜片，炖煮40分钟。加入白萝卜，补充盐和白糖，再炖15分钟即可享用。
【蒜香西兰花】
这是一道快速美味的素菜，小圆家经常制作。将西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟以去除菜虫。烧一锅开水，将西兰花焯水一到两分钟，颜色变深后捞出装盘。在锅中加入底油，煸炒蒜末出香味，加入生抽、蚝油和一点水，大火烧开，浇在西兰花上即可。
【骨头玉米汤】
这是一款清爽可口的汤品，口感清甜不油腻。骨头要提前焯水去血沫，以去除腥味。有时间的话，可以直接在灶火上炖一个半小时，提前20分钟加入玉米。没时间的话，可以使用压力锅，按煲汤键即可。气压降低后，补充盐和鸡粉调味，撒上葱花点缀，简单美味的汤品就完成了。
至于主食部分，今天选择了米饭。虽然老公负责煮米饭的过程出现了一些小插曲——水放多了差点变成稀饭——但好在都是自家人的午餐，填饱肚子就好，不影响享用美食的好心情。
今天的午餐分享到这里就结束了。萝卜炖牛肉、蒜香西兰花、骨头炖玉米，你更喜欢哪一道呢？欢迎在下方留言，一起交流烹饪心得和技巧。我是小圆，期待与您明天再见！
