老鼠闻风油精味后能否“缓过来”，主要取决于几个因素：老鼠吸入风油精味的浓度、暴露时间的长短以及老鼠自身的健康状况。风油精主要成分是薄荷脑、樟脑、桉叶油等，这些成分对老鼠的神经系统有一定的刺激作用。
如果老鼠只是偶尔闻到风油精味，且浓度不高，暴露时间较短，通常情况下，老鼠可能会在几天内逐渐恢复正常。具体来说，轻微的刺激症状，如不安、呼吸急促等，可能会在24小时内消失。如果浓度较高或暴露时间较长，老鼠可能会出现更严重的症状，如抽搐、瘫痪等，这种情况下，恢复时间可能会延长，甚至可能对老鼠的健康造成永久性损害。
为了帮助老鼠尽快恢复，可以采取以下措施：
1. 将老鼠置于通风良好的环境中，减少风油精味的浓度。
2. 提供充足的水和食物，帮助老鼠补充能量和水分。
3. 观察老鼠的行为和健康状况，如果症状持续或加重，应及时联系兽医进行专业治疗。
总之，老鼠闻风油精味后能否“缓过来”，需要根据具体情况来判断。如果处理得当，大多数情况下老鼠可以在几天内恢复正常。