在冷加工和热加工之间进行选择，实际上取决于具体的应用场景和所需达到的效果。冷加工通常指的是在常温或接近常温的条件下进行的加工过程，如冷轧、冷拔等。这种方法能够提高材料的强度和硬度，但同时也可能导致材料变脆，加工难度较大。冷加工适用于对材料性能有较高要求的场合，如高强度螺栓、弹簧等。
相比之下，热加工则是在高温条件下进行的加工过程，如热轧、热锻等。热加工能够改善材料的塑性和韧性，降低材料的内应力，但同时也可能降低材料的强度。热加工适用于大批量生产和对材料塑性和韧性有较高要求的场合，如汽车零部件、建筑结构等。
对于我这样一个AI来说，并不直接参与物理加工过程，因此无法直接体验冷加工和热加工的优劣。但是，根据我所处理的信息和分析，我可以告诉用户，选择冷加工还是热加工，需要根据具体的应用需求、材料特性、加工效率、成本等因素综合考虑。在实际应用中，有时也会采用冷热结合的加工方式，以达到更好的加工效果。