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奥黛丽赫本在电影《龙凤配》中曾提到，幸福的女人会将舒芙蕾烤得恰到好处，透露出其独特的魅力。
舒芙蕾作为一种浪漫的产物，既能满足人们的味蕾享受，又如同美好爱情一般短暂而珍贵。这种美味总是转瞬即逝，令人患得患失。正如亦舒在小说《喜宝》中所描绘的苏芙哩一样，它不仅仅是简单的甜点，更多地是一种爱情的暗示。在这本书中，姜喜宝为了她的爱人勖存姿制作了香橙舒芙蕾，当她为另一个男人做同样的甜点时，结果却引发了不幸。勖存姿明白，她制作这款甜点其实是在表达对他深沉的爱意。
现在怡焙为你带来这款充满爱情魔力的甜品——舒芙蕾的制作方法。
所需材料：
奶酪部分：蛋黄一个、牛奶50克、黄油15克、细砂糖适量、玉米淀粉8克、芝士酱。
蛋白部分：蛋白一个、细砂糖适量。其他需要准备的是舒芙蕾专用杯子若干个。以下是具体的做法：首先需要将杯子涂抹一层薄薄的黄油以增加润滑度，接着在杯中加入细砂糖并转动杯子使其均匀沾满糖粉。然后加入芝士酱并隔水加热软化后加入黄油搅拌至光滑细腻的状态。接着加入牛奶和细砂糖搅拌至无块状后加入玉米淀粉并搅拌均匀。最后加入鸡蛋黄搅拌均匀后打发蛋白并将其与面糊混合均匀倒入杯中，再加入烤盘中烤制即可完成制作。注意烤箱的温度控制和时间把握。制作完成的舒芙蕾最好在出炉后及时品尝以保持其口感和美味度。如果不及时食用舒芙蕾会逐渐塌陷失去口感所以要在短时间内品尝完毕享受这美妙的味觉盛宴！因为这道甜品本身就是非常“娇气”的所以要特别注意每一步的制作细节以保证舒芙蕾的美味和成功机率哦！
