自新《食品安全法》于2015年10月1日实施以来，其配套规章《食品生产许可管理办法》也随之同步实施。这一变革对于消费者来说，带来了显著的改变和需要注意的事项。
其中，最为显著的变化是食品“QS”标志逐渐被淘汰。取而代之的，是“SC”加上14位数字的食品生产许可证编号。这是《办法》实施后，对消费者最为重要的改变之一。在过去的几年中，《工业产品生产许可证管理条例》已经随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施逐渐淡出历史舞台。食品“QS”标志也逐步被取消。
这一改变不仅符合法律法规的要求，也反映了新的食品生产许可证编号能够更好地达到识别、查询的目的。自2018年10月1日起，所有新生产的食品将不得继续使用原有的包装、标签和“QS”标志。这一过渡期的设定，旨在让生产者有足够的时间适应新的生产许可制度，同时避免包装材料和食品标签的浪费。《办法》也对食品生产许可证编号中的“食品类别编码”进行了详细的解释。“食品类别编码”由三位数字组成，第一位代表食品或食品添加剂的生产许可识别码，第二、三位则代表具体的食品或类别编号。这意味着消费者可以通过食品生产许可证编号轻松识别食品的类别。食品添加剂的类别编号也分别被详细标注出来。值得一提的是，食品生产许可证编号一经确定将不再变更，这一规定为后续申请许可延续及变更时提供了便利。消费者在购买食品时，应注意查看新的食品生产许可证编号，以确保所购买的食品符合新的安全标准。这一变革不仅有利于规范食品生产行业，也增强了食品生产者对于食品安全主体责任的意识，从而为广大消费者提供更加安全、健康的食品。
