春节假期已过，大家都开始忙碌起来，随着生活节奏的加快，许多朋友发现时间紧张，难以在家享受烹饪的乐趣。今天，我将为大家分享十二道广东经典家常菜的简易做法，这些菜品美味营养，简单快速，十分钟内就能完成，味道清淡而好吃。
首先是广式煲仔饭的做法：
食材：大米、排骨、腊肠、豆豉、菜心、小葱。
步骤：
1. 大米加清水浸泡半小时，排骨用豆豉、食用油、盐、生抽、胡椒粉搅拌腌制，然后加淀粉搅拌，腌制十分钟。
2. 大米沥干水分，加盐、花生油搅拌，砂锅刷油，倒入大米，加开水至大米表面，中火煮开后转小火煮五分钟。
3. 腊肠切片，待饭面水分收干，加入排骨和腊肠，盖盖小火焖煮，不断以防粘锅。快熟时淋入花雕酒和油，再焖两分钟，加入熟青菜，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，搅拌后即可食用。
接下来是广式蒸排骨的做法：
食材：排骨、豆豉、生姜、大蒜、小葱。
步骤：
1. 排骨加淀粉抓洗干净后浸泡，加盐、胡椒粉、料酒、糖腌制后加淀粉抓匀腌制。
2. 大蒜搅碎，芋头去皮切块铺盘底，排骨加少量油抓匀后加蒜末、姜末、豆豉抓匀。
3. 上锅蒸三十分钟至熟，撒上葱花即可。
还有鸡蛋蒸虾、清蒸鲳鱼、蒜蓉西兰花、紫菜煎鸡蛋等菜品的做法也都很简单快速。这些菜品都是家常菜，材料易得，做法简单，适合忙碌的都市生活。
这些菜品的特点都是简单、美味、营养，而且烹饪时间很短，即使是忙碌的上班族也能轻松掌握。希望大家能在繁忙的生活中，也能享受烹饪的乐趣，为家人带来美味佳肴。今天分享的这些菜品都是广东的经典家常菜，希望大家喜欢。更多美食做法，欢迎关注秋子美食日记。
