根据您提供的信息，冷藏和冷冻确实是熟栗子保鲜的两种不同方式，它们各自具有优势和适用场景。冷藏的熟栗子保鲜时间相对冷冻来说要短一些，但冷藏可以保持栗子的新鲜度和口感，适合短期内食用。如果您计划在几天到一周内食用这些熟栗子，那么选择冷藏是一个不错的选择。
另一方面，冷冻则能更持久地保存熟栗子的品质，适合长时间储存。冷冻可以抑制细菌和微生物的生长，从而延长熟栗子的保鲜期。如果您需要保存熟栗子超过一周，甚至几个月，那么选择冷冻更为合适。
总之，选择冷藏还是冷冻取决于您的实际需求。如果您需要短期内食用，冷藏是最佳选择；如果您需要长时间保存，冷冻则是更持久的选择。根据您的需求，灵活选择冷藏或冷冻，以确保熟栗子的保鲜时间和品质。