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云南菜重口还是清淡

云南菜重口还是清淡

这次旅行遇到了一个非常专业的云南当地向导小丽,全程为我们规划了完美的行程,我几乎没有任何操心,全身心沉浸在了云南壮丽的景色和美食之中。回来之后和朋友分享,才发现避开了许多潜在的旅行陷阱,真是收获满满。

说到大理的特色美食,首先推荐的一定是【白族酸辣鱼】。这道菜佐料丰富,鱼汤味浓且咸,口感酸辣,毫无腥味,回味甘甜,是白族待客的一道重要佳肴。在大理的许多地方都能找到这道美食,但要品尝到正宗的口味,还是得当地人指点。

接下来是【生皮】,这是大理白族的传统待客名菜。虽然看起来有些重口,但吃起来爽脆无比,非常值得一试。

【菌子火锅】是云南的特色菜,由多种不同种类的菌菇一起炖煮而成,鲜香阵阵,味道迷人。夏季来到大理,千万不要错过这道美食。

在大理古城,还有很多其他美食值得推荐。比如【云海鱼花园餐厅】的酸辣鱼,【水性杨花】这种特色水草,不管是煮汤还是清炒,都味道绝佳。【永平黄焖鸡】也是大理的名菜之一,几乎每家餐馆都有。【喜洲粑粑】也是一道美味的小吃,甜咸口味都有,香酥润滑的口感让人难以忘怀。

除了大理,丽江也是美食的天堂。推荐【云雪丽餐厅】,这是一家在丽江古城非常有名的云南菜餐厅,菜品正宗,环境优雅,推荐尝试泉水豆腐、泡菜雪山鱼等特色菜品。

还有【阿婆腊排骨】,这是丽特色美食,推荐古理局附近的阿婆腊排骨,价格实惠,分量足。【建水鸡脚王】也是强烈推荐,鸡脚先腌制过,外焦里糯,非常好吃。其他推荐的美食还有建水烤豆腐、烤鸡脚、耗儿鱼等。

这次旅行不仅欣赏到了云南的美景,也品尝到了当地的美食。这些美食各有特色,口感绝佳,让人回味无穷。


云南菜重口还是清淡

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