从杭州去哈尔滨，想要最省钱，可以考虑以下几种方式：
首先，飞机票通常是最贵的选择，尤其是旺季。如果选择红眼航班或者廉价航空，价格可能会便宜一些，但需要考虑时间成本和可能的额外费用。因此，建议提前预订，并关注航空公司的促销活动。
其次，火车票是一个相对经济的选择。高铁二等座的价格通常在500-800元之间，而普通列车硬座的价格则更便宜，大约在200-400元之间。虽然火车旅行的时间较长，但可以沿途欣赏风景，是一种较为舒适的省钱方式。
再次，长途汽车也是一个不错的选择。汽车票的价格通常在300-600元之间，而且班次较多，可以选择夜班汽车，节省一晚的住宿费用。
最后，如果时间充裕，可以选择自驾或者骑行。虽然这种方式需要一定的体力和时间，但可以沿途欣赏风景，体验不同的地域文化，是一种独特的旅行方式。
总之，从杭州去哈尔滨，最省钱的方式是选择火车票或者长途汽车，根据个人时间和预算选择合适的方式。同时，提前规划行程，关注各种促销活动，可以节省更多的旅行费用。