石斑鱼作为高端水产品，其价格确实受到品种和地区等多种因素的显著影响。不同品种的石斑鱼，如西江斑、东江斑、赤石斑等，因其口感、肉质、生长速度等方面的差异，市场定位和价格也会有所不同。一般来说，品质优良、肉质鲜美的品种，价格会相对较高。
此外，地区因素同样关键。石斑鱼主要分布在我国沿海地区，不同省份、甚至同一省份的不同城市，由于运输成本、市场需求、当地养殖规模等因素的差异，石斑鱼的价格也会呈现出明显的地域性差异。例如，在石斑鱼主产地如广东、福建等地，市场供应相对充足，价格可能相对适中；而在内陆消费市场，由于运输成本高、供应量有限，价格通常会更高。
因此，想要了解具体的价格，还需要结合当地的实际情况进行查询。建议消费者在购买时，可以参考当地市场的普遍价格，选择信誉良好的商家，并注意观察鱼的新鲜程度和品质，以确保购买到物美价廉的石斑鱼。总的来说，石斑鱼作为一种高档食材，其价格虽然较高，但其独特的风味和营养价值，依然受到许多消费者的青睐。