江西民间流传的所谓“三大邪术”，虽然并非科学证实，但在地方传说和口耳相传中影响深远。这三大邪术通常被描述为：
1. 过阴（或叫走阴）： 指的是通过某种法术或仪式，让人的灵魂（或鬼魂）离开身体，去阴间探查信息、解决纠纷或执行任务。据说擅长此术者能与鬼魂沟通，甚至附身于他人。此术往往与阴阳先生或道士的职业相关联，常被用于为亡者寻找替身、探查病因等。
2. 画皮： 这个术法来源于古典文学和民间传说，虽然不一定是江西独有，但在江西民间也有流传。它指的是用妖术画上一层人皮般的伪装，使妖物或鬼怪能以人形示人，迷惑他人。传说中，被画皮术迷惑的人一旦与之发生亲密关系，就会被吸干精气，最终变成新的画皮妖。
3. 下蛊： 指的是将某种毒虫（如蝎子、蜈蚣、毒蛇等）或特制的药蛊放入受害者体内或让其接触，以达到害人的目的。下蛊者可以通过蛊虫使受害者患上各种怪病，甚至精神失常。在江西民间传说中，下蛊常被描绘为一种阴险毒辣的报复手段或巫术攻击。
需要强调的是，这些所谓的邪术都属于民间传说和迷信范畴，没有任何科学依据。它们反映了古人对未知现象的解释和恐惧，与现代社会的科学观念格格不入。我们应该以科学的态度对待这些传说，不轻信，更不应尝试。