关于西红柿吃多了是否会让人发胖，这是一个常见的疑问。首先，我们需要明确西红柿本身是一种低热量、高水分、富含维生素和纤维的健康食材。一个中等大小的西红柿大约只含有20卡路里的热量，这对于控制体重来说是非常友好的。
然而，发胖的关键在于总热量的摄入与消耗。虽然西红柿热量低，但如果一次性摄入极大量的西红柿，其带来的总热量仍然可能对体重产生影响。此外，如果食用的是加工过的西红柿制品，如高糖番茄酱或含有大量添加剂的罐头西红柿，那么额外的糖分和脂肪可能会增加热量摄入，从而有可能导致发胖。
总的来说，适量食用新鲜的西红柿通常不会导致发胖，反而有助于健康。但应注意避免过量摄入，尤其是加工过的西红柿制品，并保持均衡饮食和适量的运动，以维持健康的体重。