藏山楂和普通山楂在多个方面存在显著差异。
首先，从外观上看，藏山楂通常个头更大，果形更饱满，色泽也更深红或紫红，而普通山楂则相对较小，颜色偏深红或紫黑色。果肉方面，藏山楂的果肉更为细腻，口感更甜，酸度较低，而普通山楂的果肉则相对较粗糙，酸度较高，甜味较淡。
其次，在营养成分上，藏山楂含有更多的维生素C和抗氧化物质，对健康更有益。藏山楂还含有一种特殊的物质，叫做熊果苷，具有很好的保健作用。而普通山楂的这些营养成分含量相对较低。
最后，在用途上，藏山楂因其口感和营养价值，更常被用于制作果酱、果汁、糖浆等食品，而普通山楂则更多地被用于制作山楂糕、山楂条等零食，或作为中药材使用。
总的来说，藏山楂和普通山楂在多个方面存在显著差异，各有各的特色和优势。