热爱生活，热爱美食的朋友们，你们好！我是公子向北走，专注于探索新型薄香烤鸡腿。今天我要向大家介绍的是我的品牌——“公子向北走”的招牌美食——奥尔良风味烤鸡腿。
曾经，我在外面品尝过奥尔良鸡腿，但总觉得味道不够浓郁，于是我决定在家亲自制作。想要做出美味的奥尔良烤鸡腿，关键在于使用奥尔良腌料。接下来，就让我们一起学习鸡腿的众多做法之一：奥尔良风味烤鸡腿的制作方法吧！
准备几个大鸡腿，将它们彻底清洗干净，并在两面划上几刀，确保刀割深入骨头，这样更容易入味。
接着，将葱段切成斜条，姜切成片状。然后加入适量的料酒和奥尔良腌料，以及一勺蚝油。用手搅拌均匀，确保鸡腿的每一部分都能充分接触到酱料，然后腌制两个小时以上，让味道渗入鸡肉内部。（夏天可放入冰箱冷藏腌制）
腌制完成后，将大鸡腿沾上玉米淀粉，确保鸡腿的每个部分都均匀覆盖上淀粉。然后放入水中，再重复这个过程，沾淀粉和放水，共进行三次。
当油温达到五成热时，将鸡腿放入锅中进行油炸。用小火慢炸，直到大鸡腿变得金黄酥脆。
根据个人口味，你可以添加番茄酱、辣椒酱等调料。
今天的美食分享就到这里，感谢大家的阅读和支持。
公子薄香烤鸡腿，带给您不一样的烧烤小吃体验。下期再见！
