最新研究发现，经常食用辣椒的人寿命更长！辣椒中的辣椒素具有促进新陈代谢和增强免疫力的功效。今天，我们将为您介绍这款营养丰富的【均衡辣椒酱】，它既能保留辣椒的营养价值，又不会引起上火，无论是拌面还是炒菜都是绝佳搭配！
材料准备（3人份）：
二荆条辣椒200克（辣度适中）
大蒜100克（具有抗菌消炎功效）
熟芝麻30克（有助于补钙）
菜籽油150毫升（烟点高，更健康）
花椒粉5克（可提升新陈代谢）
食盐8克（具有杀菌作用）
详细步骤：
1. 处理食材：将辣椒洗净后彻底晾干，去掉蒂部，切成1厘米长的小段；大蒜去皮，切成片状。
2. 低温炒制：在冷锅中倒入菜籽油，放入蒜片，用小火慢慢炸至微。
3. 激发香味：加入辣椒段，保持小火，翻炒至颜色变得亮泽（约5分钟）。
4. 调味关键：关火后立刻撒上花椒粉和盐，利用余温激发香气。
5. 保存秘诀：晾至60度以下后，加入芝麻，装入无水干燥的玻璃瓶中，冷藏可保存1个月。
健康吃法建议：
1. 早餐搭配：用半勺辣椒酱拌豆腐，形成补钙组合。
2. 午餐提味：炒菜时可用此酱替代味精，减少钠的摄入。
3. 晚餐禁忌：睡前3小时内避免食用。
小贴士：对于初次尝试者，建议减少辣椒用量，逐步适应。胃肠敏感的人群建议搭配酸奶食用，以减轻对胃肠道的刺激。这款均衡辣椒酱，让您在享受美食的也能获得健康益处！
