大家好，欢迎来到海娟美食。新年将至，我要分享一道软糯香甜、QQ弹弹的小零食给大家。
我们需要准备200克糯米粉，加入30克玉米淀粉和30克白糖，然后倒入260克清水搅拌均匀，直至形成糊状。接着，加入20克玉米油，搅拌至无颗粒、能流动的面糊。
将调好的糯米糊倒入盘中或大碗，放入蒸箱，大火蒸制15分钟。取出蒸好的糯米团，它非常粘，我们可以在手上沾些油，将糯米团揉至光滑，多揉一会儿，这样口感更筋道。我们可以一边揉一边轻轻摔打。揉好的糯米团要用一个小盆盖上以防干燥。
接下来制作馅料，把炒好的花生米放入绞肉机打碎成颗粒状，然后加入一勺熟白芝麻、一勺熟黑芝麻和两大勺白糖，混合均匀。
这时候，我们来处理糯米团。将其揉成长条状，切分成等份的面剂子。为了增加色彩，我们还将加入菠菜粉、紫薯粉和南瓜粉，分别揉匀，形成彩色的糯米团。将彩色和白色糯米团分成约10克的小剂子，然后搓成长条状并叠在一起，稍微捏合使其粘在一起。从一边卷起并压扁，用擀面杖擀开，形成彩色的面皮。
将做好的彩色面皮反面朝上，放上馅料，像包包子一样收口。多余的接口部分要掐掉，这样口感更好。按照同样的方法，用其他面团制作彩色面团并包制。
这道小零食色彩斑斓、口感丰富。咬一口，QQ弹弹的，有花生香、芝麻香和微微的甜味。新年了，不妨给家人动手做一份，非常简单易做。
感谢大家的观看，我们下期再见。
