五一假期回家，听到邻居家的儿媳和对门大妈都在谈论她们做的蛋糕，声音充满了自豪和满足。我心中不禁泛起涟漪，也想尝试学习制作蛋糕。家人都爱吃甜食，如果能亲手为他们做蛋糕，那简直再完美不过了！
满腔热情的我开始准备材料，却惊讶地发现家中竟然连烤箱都没有，更别说打蛋器和模具了。就在我愁眉不展之际，忽然想起之前刷视频时看到过用电饭煲制作蛋糕的方法。这个点子让我精神一振！
我马上拿出手机搜索教程，按照教程列出的清单直奔超市，购买了鸡蛋、面粉等食材，连电饭煲也擦拭得闪闪发光，准备大显身手！
以下是制作蛋糕的材料和步骤：
材料：
鸡蛋3个
酸奶100克
玉米油20克
低筋面粉60克
细砂糖30克
柠檬汁几滴
步骤：
1. 分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放入干净容器，加入玉米油和酸奶，搅拌均匀。
2. 筛入低筋面粉，用搅拌器翻拌成细腻的面糊。
3. 在蛋清中滴入柠檬汁，分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡状态。
4. 将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌成均匀的蛋糕糊。
5. 在电饭煲内胆抹一层油，倒入蛋糕糊，震出气泡。按下煮饭键，煮熟后焖10-15分钟，出锅后脱模即可。
我按照网上的教程一步步操作，发现这个方法真的很靠谱！所使用的材料都是家里常见的鸡蛋和面粉，非常实用。
刚出炉的蛋糕新鲜软乎，家人都抢着品尝。看着他们吃得满嘴奶油，夸赞比蛋糕店的还好吃，我心中充满了成就感！
家人都好奇我怎么做到的，于是我分享了我的制作方法。其实并没有什么秘密，只要掌握好方法，新手也能做出美味的蛋糕。
要做出不塌陷的蛋糕，关键在于蛋清的打发、面糊的翻拌、电饭煲的预热以及开盖的时间。使用低筋面粉可以让蛋糕更加蓬松柔软。
刚开始我也担心自己做不好，但尝试几次后，居然真的成功了！现在家人都抢着帮我做蛋糕。如果你也是新手，不要害怕失败，多试几次，一定能做出美味的蛋糕！说不定你还能发现自己隐藏的烹饪天赋，以后解锁更多美食呢！让我们一起享受烹饪的乐趣吧！夏日生活打卡季。
