被鱼刺卡住喉咙确实是一件非常难受和危险的事情。很多人在遇到这种情况时，可能会尝试各种方法来处理，比如用力咳嗽、吞咽口水等。但是，这些方法并不总是有效，甚至有时候可能会让情况变得更糟。
在这种情况下，一个被广泛推荐的方法是尝试喝水咽下饭团。这个方法的理论依据是，饭团可以起到一个“缓冲”的作用，通过吞咽的动作将鱼刺缓缓推下去。具体操作方法是，准备一个柔软的饭团，然后慢慢吞咽下去，观察是否有异物感减轻或消失。
当然，这个方法并不是万能的，如果鱼刺比较大或者位置比较深，可能需要更专业的处理。在这种情况下，最好及时去医院就诊，让医生进行专业的处理。
总之，被鱼刺卡住喉咙时，可以尝试喝水咽下饭团，但也要注意观察效果，如果情况没有改善，应及时就医。安全第一，千万不要因为贪图方便而延误治疗。