对于咱们中老年人来说，什么样的生活才是最为重要的呢？答案当然是拥有一个健康的心脏！今天我要给大家介绍三种对心脏特别有益处的肉类，它们都是低脂高蛋白的好食材，做法简单又美味，大家一定要记下来，转发给身边的朋友们看看哦。
一、猪心：炖制莲子汤，养心安神两不误
猪心是一种“以形补形”的食材，不仅高蛋白而且不油腻。下面我给大家介绍一道全家人都爱喝的【麦冬莲子猪心汤】：
食材只需猪心一个，加上莲子、百合各一把，麦冬、沙参少许，再准备一些姜片、红枣（记得去核）。
做法非常简单：将猪心洗净后冷水下锅焯水，然后捞出切片。把所有食材放入砂锅中，加入开水炖煮两小时，出锅前撒上枸杞、加盐调味即可。
小贴士：选择猪心时，要选颜色鲜红、没有异味的，这样炖出来的汤才会清爽不腥。
二、脆皖鱼：香煎鱼腩美味可口，既能护心又补钙
脆皖鱼的鱼腩部位最为美味，肉质紧实有嚼劲，而且脂肪少、Omega-3脂肪酸多，对心血管特别有益。尝试这道【香煎脆皖鱼煲】吧：
将鱼腩切成块状，加入半勺盐、胡椒粉，撒上生粉抓匀，然后淋上一些油锁住水分。热锅加油，放入沙姜、蒜头、姜片爆香，再放入鱼块大火煎炸，煎出鱼油更香！煎到五成熟时，倒入一勺米酒去腥，淋上生抽调味，最后撒上葱花翻炒出锅，配米饭味道更佳。
三、牛骨：炖制苹果汤，补充蛋白质又润燥
牛骨看起来就很有分量，熬成的汤富含蛋白质和钙质，搭配苹果还能解腻。【苹果牛骨汤】的做法如下：
将牛尾骨让卖家剁成块状，回家后用姜片焯水去血沫。苹果去核切块，红枣去核，再切几片姜。将所有食材放入炖盅中，加入热水炖煮三个小时，喝的时候加盐调味即可。汤里的牛肉炖得软烂，口感香甜，秋冬季节喝特别舒服。
这三种肉类都是菜市场上的常见食材，价格实惠。中老年人常吃低脂高蛋白的食物，能够减轻心脏负担，身体也会更加硬朗。赶紧把做法收藏起来吧，周末给家人露一手。如果觉得有用就转发给身边的老年朋友们看看，大家一起享受健康美食才是真幸福！
