秋天来临，一种金的水果开始在市场上崭露头角，那就是柚子。它的外皮散发着诱人的柚香，果肉颗粒分明，一口咬下去，酸甜可口的汁水充满整个口腔，让人欲罢不能。那么，关于柚子的营养、热量以及与其它柑橘类水果的关系，你又了解多少呢？今天我们就来聊聊这个话题。
让我们来探讨柚子与柑橘类水果的关系。柚子、甜橙和葡萄柚，这三者之间有着怎样的家族关系呢？原来，柚子和橘子都是原始的品种，它们在一起“生”出了甜橙。而甜橙和柚子又在一起“生”出了葡萄柚。可以说，柑橘类水果的家族关系错综复杂，各种品种之间都有着千丝万缕的联系。
说到柚子的热量，它的热量相对较低，是减肥和高血糖朋友们的理想选择。柚子的热量为42kcal/100g，而葡萄柚的热量更低，只有33-40 kcal/100g。与其他秋季水果相比，如猕猴桃、葡萄、冬枣、石榴、柿子等，柚子的热量更低。这意味着吃柚子时，我们可以享受美味的不必担心摄入过多的热量。
那么，柚子的营养怎么样呢？柚子的营养十分丰富。其中文旦柚子的维生素C含量与柠檬不相上下，而西柚的维生素C含量则比橙子略高。柚子还含有丰富的类胡萝卜素，包括-胡萝卜素、番茄红素等抗氧化成分，对我们的健康有益。
除了果肉，柚子皮也是宝。柚子皮中含有多种营养成分，如膳食纤维、多酚类物质、黄酮类物质等。我们可以将柚子皮做成柚子皮果脯和柚子皮糖，不仅味道独特，还能增加膳食纤维的摄入。这两种食品都含有添加糖，一次不宜吃太多，以免龋齿和发胖。
那么，糖尿病患者能否吃柚子呢？答案是肯定的。柚子属于低血糖生成指数（低GI）的水果，对血糖影响较小。按照《居民膳食指南》的建议，糖尿病患者每天可以吃200~350克水果，其中柚子是一个不错的选择。
如何挑选好吃的柚子呢？首先看品种，市面上的柚子品种繁多，可以选择水晶蜜柚、琯溪蜜柚、西柚等。其中，水晶蜜柚和琯溪蜜柚的可食率较高，口感较好。挑选柚子时还要注意外观、闻气味、掂分量、按压外皮等方面。选择果形端正、表皮光滑、颜色深的柚子，成熟度更高，口感更好。
