湖北螃蟹亮相武汉餐饮市场，价格最高达百元一斤
近日，极目新闻记者走访武汉餐饮市场发现，尽管未能抢在中秋节前出水，但省内螃蟹仍然迫不及待地出现在了假期结束后的市场。与节前主要以江苏六月黄小螃蟹为主不同，节后首日市场上出现了号称来自湖北省内洪湖、仙桃等产区的新鲜螃蟹，价格最高每斤达到百元。
据了解，为了应对天干地旱给螃蟹带来的成熟期滞后的影响，部分本地农户采取了分批上市的策略，尽量减少损失。这也导致了今年本地螃蟹在中秋、国庆两节期间身价的飙升。
在汉阳十里铺的生鲜市场，市民可以看到每一家档口都摆满了各类规格的螃蟹。这些螃蟹按照大小分类，并明码标价，方便市民选购。住在附近的市民潘先生表示，虽然中秋节期间每天会吃一两只六月黄螃蟹，但他还是决定买一些新上市的洪湖螃蟹尝尝。
多位摊主向记者介绍，中秋节后，来自洪湖、鄂州、咸宁等省内的新螃蟹开始上市，价格比六月黄略高，但仍有不少市民愿意尝鲜。一位摊主表示，不同规格的本地螃蟹比六月黄贵5到10元。
受今年夏季持续高温和干旱的影响，省内多个螃蟹产区的生长成熟进度被推迟。为了弥补损失，农户们加大了对养殖塘堰的管理，希望通过提高螃蟹的质量来减少损失。一些养殖户会根据螃蟹的成熟程度进行分批上市，尽量抓住双节的行情。
武汉现代农业教育中心的水产专家表示，目前市场上的螃蟹大部分来自外省产区和省内各地，上市数量不大，成熟度也不同。专家分析，由于今年省内螃蟹产区遇到了持续高温和干旱气候，以及春季的低温影响，新一季螃蟹的生长和蜕壳都受到了影响。但随着天气逐渐转凉，昼夜温差加大，螃蟹的进食和蜕壳速度也会加快。预计本地大螃蟹最快在月底陆续上市。届时市民可以在十一黄金周期间真正品尝到本地新一季的大螃蟹。
对于如何购买更划算的螃蟹，有市民建议公母搭配购买。因为同价格的公蟹一般比母蟹规格更大，而且公蟹的蟹膏还未完全成熟，但肉质已经比较厚实。这样一来，既可以尝到母蟹的蟹黄和公蟹的蟹膏，也可以吃到更多的蟹肉。
