在炎炎夏日，古代没有电扇、空调和冰箱，人们是如何度过漫长的夏季呢？在树荫下乘凉，水塘里嬉戏，穿着，享受穿堂风，这些都是人们消暑的好方法。最好的解暑法宝仍然是冰块。那么在骄阳似火的日子里，古代的冰块是从哪里来的呢？这其中的秘密就藏在皇宫之中。
我国古代很早就有利用冰块消暑的记录。在《周礼》中，夏天会将冰块放在青铜制作的箱子里，既能保鲜食品，又能散发冷气，使室内凉爽。这种冰鉴可以说是最早的冰箱了。苏轼也有诗句描绘了在宫殿里享用冰块的情景。
早在西周时期，周王室就专门设立了“冰政”，负责管理宫廷的藏冰事宜。这一职位的被称为“凌人”。曹操曾建造冰井台，在其中挖掘了许多小冰井来储存冰块。唐宋时期，宫廷的藏冰机构进一步完善，技术也有所提高。唐朝专门指定了负责藏冰的部门，宋朝则设立了冰井务等管理机构。在三伏天，皇帝赐冰给大臣被视为一种极高的待遇。白居易曾有幸享受这种殊荣，并写下了谢赐冰的文章。
到了明清时期，皇帝的赐冰已经成为们的重要福利。每年夏天，的凌官会挖出冬天窖存的冰块，切割后由皇帝赏赐给。由于藏冰数量的增加，得到皇帝赐冰的大臣范围也有所扩大，许多士兵和史官也能得到赏赐的冰块。
在清朝，藏冰更为普遍。北京皇城内部和周边设有多处官窖，专门提供冰块给宫廷使用。城外如热河、喀喇河屯等地也有藏冰的场所。每年封冻之前，工部都会清洁河道水质，为贮藏冰块做准备。到了夏季，工部会负责印发冰票给各官署，按数领取。
除了皇的藏冰，清代民间也有专门经营藏冰的商户。有时也向这些商户购买冰块，以弥补自身藏冰的不足。这些商户甚至会在市场上叫卖冰块。可以说，古代的夏季虽然炎热难耐，但人们通过各种方式寻找清凉解暑之法，而冰块则是他们最重要的解暑法宝之一。这些传统和习俗不仅反映了古代人们的生活智慧和文化习俗，也为我们今天的生活带来了启示和思考。
