过去的2020年，消道长致力于为消费者带来深度的产品测评报告，全年共完成了三十余次的测评专题。在这其中，厨房调味品的对比测试引发了广泛关注。
在高端食用盐的测评中，我们发现四款盐产品存在不达标的情况。在氯化钠含量测试中，雪涛澳洲雪花盐和酷乐客喜马拉雅玫瑰粉盐未达到标准。而在白度、水不溶物等方面，其他几款盐也存在不符合推荐标准的情况。值得注意的是，未加碘的酷乐客喜马拉雅玫瑰粉盐被检测出含有超出标准的碘含量。关于食用盐及高端盐的测评详情，您只需在公众号后台回复关键词【食用盐】【高端盐】即可查阅。
在蚝油的测评中，我们关注了蚝油的剂含量，发现两款蚝油的剂总量超过了行业标准。我们还提醒消费者在选购蚝油时关注蚝汁的添加量及蛋白质含量，可作为判断蚝油质量的重要指标。关于蚝油的测评报告，回复关键词【蚝油】至公众号即可查看。
对于小作坊生产的芝麻油，我们发现掺假概率更高。我们送检的几款小作坊芝麻油的油酸含量不符合标准，可能存在掺假其他食用油脂的情况。芝麻油的掺杂方法也多种多样，部分企业甚至会采用低价精炼芝麻油与高价压榨芝麻油进行勾兑。想了解芝麻油的测评详情，回复关键词【芝麻油】至公众号即可查阅。
在料酒的测评中，我们发现十款料酒中含有添加味精的情况。消费者在选择料酒时，可以关注是否添加了味精或其他增鲜剂。我们也提醒消费者在使用料酒时酌情减少其他调味品的添加，以避免摄入过多的钠。关于料酒的测评报告，回复关键词【料酒】至公众号即可查看。
