“神仙不一样，神明更高级”这个说法，体现了人们对不同层次神祇的认知。具体来说，神仙和神明之间的区别主要体现在以下几个层面：
首先，在层次上，神仙通常指的是已经修炼有成、拥有一定神通的个体，他们可能掌握着某些法术或能力，但总体上仍处于不断修炼和提升的过程中。而神明则通常是已经达到最高境界、拥有无上智慧和力量的存在，他们往往被视为宇宙或某个领域的创造者、维护者或统治者，地位更为崇高和稳固。
其次，在职责上，神仙可能承担着特定的任务或使命，如守护一方水土、指引迷途之人等，他们的行为相对受到一些规则和限制。而神明则通常拥有更广泛的职责，他们可能掌管自然规律、决定命运、赐福或降罚人间，其影响力更为深远和广泛。
最后，在形象上，神仙的形象往往更加具体和人性化，他们可能有着鲜明的个性和情感，与凡人有着一定的相似之处。而神明的形象则往往更加抽象和宏大，他们可能被视为一种超越性的存在，其形象和象征意义更为丰富和深刻。
综上所述，神仙和神明在层次、职责和形象上都有着明显的区别，这也是人们常将神明视为更高级存在的原因。