在《风起苍岚》这部剧中，桑冉对风恋晚的讨厌主要是源于两者性格和立场上的巨大差异。桑冉是一个性格直爽、行事果断的人，而风恋晚则显得更为圆滑、注重利益。在剧情中，风恋晚常常为了自己的利益而做出一些让桑冉无法接受的事情，这使得桑冉对他产生了深深的厌恶。
此外，风恋晚在对待朋友和爱人时常常表现出一种虚伪和自私的态度，这与桑冉的真诚和正义感形成了鲜明的对比。桑冉看不惯风恋晚的这些行为，因此对他产生了强烈的反感。
总的来说，桑冉对风恋晚的讨厌主要是因为两者在性格、立场和价值观上的巨大差异，这些差异导致了他们在剧情中的冲突和矛盾，从而引发了桑冉对风恋晚的厌恶情绪。