关于百合花一年只开一次花是否可以剪掉枯枝的问题，答案是肯定的。百合花在开花后，其花茎会逐渐枯萎，这时剪掉枯枝有助于植株恢复活力，并为来年的开花做准备。剪枝时，应选择枯黄、干瘪的花茎，从基部剪除，避免留下残桩，以免影响植株的生长和美观。
此外，剪枝还可以促进百合花的分蘖，增加植株的数量，从而在来年形成更加茂盛的花朵。剪枝的时间一般在开花后的一个月左右，此时植株尚未进入休眠期，剪枝后能够更快地恢复生长。
需要注意的是，剪枝时要轻柔，避免损伤到植株的基部和新生芽点。同时，剪下的枯枝可以用于堆肥或作为燃料，实现资源的循环利用。
总之，剪掉百合花的枯枝是必要的养护措施，有助于植株的健康生长和来年的开花。