电饼铛作为厨的小能手，能烹饪多种美食，包括烙饼、煎饺、水煎包等，其功能多样让人无法忽视。近年来却有人反映电饼铛的使用率逐渐降低，甚至有人说它已不流行。背后的原因，其实都很现实！
让我们来看看清洗问题。市面上的电饼铛大多数类型底盘无法拆卸，清洁变得相当重要且棘手。使用过于硬的清洁工具会损害饼铛的涂层，而使用柔软的清洁工具又担心清洁效果不佳。部分使用者认为清洁电饼铛相当困难，渐渐减少了使用频率。即使有些型号的双面铁盘可以拆卸清洗，但操作起来依然费时费力。
电饼铛在温度控制方面也存在一些不足。它无法显示具体的温度，对于不熟悉电饼铛的使用者来说，很难掌握烹饪火候，食物容易烤焦。即便对于经常做饭的人来说，也需要时刻关注食物状况，耗费较多精力。
还有一个值得注意的问题是，由于使用不当，电饼铛的铁盘涂层容易脱落。若涂层脱落仍继续使用，可能带来健康隐患。不粘锅涂层材质主要分为聚四氟乙烯（PTFE）涂层和陶瓷涂层。聚四氟乙烯涂层的分解温度虽然高达300摄氏度，但长时间使用可能导致涂层脱落，带来食物中毒等健康风险。陶瓷涂层则具有较长的使用寿命和较强的抗刮擦能力，是更为安全的选择。
在厨房电器方面，除了电饼铛，还有许多其他选择，如烤箱、微波炉、空气炸锅等。这些电器都能为烹饪提供便利，并非只有电饼铛才能省事省心。在多样化的电器选择下，电饼铛可能不再是唯一的选择。
如果你仍在使用电饼铛，建议选择正规厂家生产的产品，并注意保养不粘锅以延长其使用寿命。如果出现涂层脱落的现象，应及时更换。我们也要认识到每个厨房电器都有其特点和优势，应根据自身需求合理选择。在此向大家拜个年，祝大家新的一年万事如意！
