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上星期，我女儿放暑假了。这几天，我每天早晨送她去参加兴趣班，回家后还要忙于打扫房间、购买食材和烹饪。一天中午，当我正在吃饭时，我母亲打来视频电话。看到我脸色有些疲倦，她关心地问：“你之前提到的五白粥有没有尝试过？”
这时我才想起，母亲确实之前告诉我这道粥既简单又滋补。但由于我工作繁忙和对老一辈烹饪方式的疑虑，便只是随手记下而没有实际操作。
那天下午，我翻出记录在手机上的备忘录。发现所需的食材都是家里常见的：银耳、莲子、百合、山、薏米以及一盒牛奶。既然家里食材都有，我便决定尝试一下。
没想到第一次煮出来的五白粥，女儿尝了一口便说：“妈妈，这个粥甜甜的真好喝。”我自己喝完也感觉胃部暖暖的，手脚不再那么冰凉。
从那之后，我每天早上抽出半小时的时间来煮这锅粥。坚持喝了半个月，我感觉自己的精神状态明显好转，连邻居都问我最近气色怎么变得这么好了。
现在，我将与大家分享五白粥的制作方法：
所需食材：
银耳半朵、莲子15颗、百合一小把、山半根、薏米两勺以及一盒牛奶（约250毫升）。
制作步骤：
1. 提前将银耳泡软，撕成小块，并将薏米清洗干净。
2. 将银耳和薏米放入锅中，加水煮20分钟，直到银耳变得粘稠。
3. 将莲子、百合和切片的山加入锅中，继续煮15分钟。
4. 关火后倒入牛奶搅拌均匀，无需加糖，味道刚好清甜。
以前我总是认为煮粥很费时费力，但实际操作后发现这些步骤其实并不复杂。先将银耳和薏米煮烂，再加入其他食材慢炖，最后加入牛奶即可。现在我会在前一晚将银耳泡好，第二天直接煮制，半小时就能完成。
这粥口感，带有奶香，既适合作为早餐，也可以作为下午茶的点心。我发现自己之前总觉得身体沉重，现在走路轻快了许多，晚上睡眠也更加安稳。
这个老一辈传下来的食谱，确实有其独特的魅力。如果你也感到疲惫不堪，不妨试试这碗五白粥，既简单又有效，可能会给你带来意想不到的惊喜哦！
