在我们农村，红白喜事都有着特定的规矩和讲究。每当村民结婚时，都会精心挑选一个好日子，以祈求吉利。
在举办红白喜事的酒席中，有一些特定的菜品要求。对于白事来说，有三道菜是不能上的；而对事来说，有四道菜则不宜出现。这是农村的一种传统习俗，也是我们祖先留下来的规矩。
在白事上，红烧肉是不能上的。因为红色象征着喜庆和繁荣，代表着生机勃勃和活力四溢。而在白事这种悲痛和伤心的场合，为了尊重逝者和表达哀思，我们应该避免使用带有红色的菜品。红烧肉这道菜因为其红色的象征意义而不宜出现在白事酒席中。
豆腐也是白事酒席中的禁忌之一。在一些地方，豆腐被认为是一穷二白的象征。在丧礼这种悲伤的场合，人们不希望与贫困和苦难相联系。豆腐的“腐”字与“腐烂”有相似之处，被认为是不吉利的象征。为了避免给人带来负面情绪和联想，豆腐在白事酒席中通常不会上桌。
成双成对的菜品也是白事中的忌讳。白事是悲伤的场合，不适合出现象征幸福美满的成双成对的菜品。在安排白事酒席时，通常会选择单数菜品，以表示对逝者的尊重和缅怀。
而对事来说，狗肉、劣质酒、豆腐和花菜是不宜出现的四道菜。狗肉虽然营养价值高，但在农村喜宴中不宜上桌。因为狗是我们最忠诚的朋友，也是我们农村的守护神。劣质酒也不应出现在喜宴中，因为人们希望喜宴上的饮品都是安全健康的。豆腐因其白色与喜庆的红色不相符，通常不会出现在红事酒席中。而花菜虽然美味，但因为与“花心”有相似的意味，也可能被人们避免出现在喜宴菜单上。
虽然现代社会已经逐渐淡化了一些传统的规矩和讲究，但在举办红白喜事时，我们仍然应该尊重传统习俗和祖先的规矩。这样更有利于我们的人际交往，更好地维护村民之间的关系和友情。
