将石英表调日期选择在半夜十二点确实是一个值得推荐的做法，主要原因在于石英表的运作机制和时钟指针的同步原理。石英表通过内部的石英晶体振荡器和电子线路来保持时间的精准，其秒针通常是每秒跳动一次。当需要调整日期时，尤其是对于需要调整日期手动的手表，选择在午夜进行操作可以最大程度地减少对时间精准度的影响。
在半夜十二点调整日期，可以确保在调整过程中手表的秒针正好处于归零状态。如果在这个时刻调整日期，手表的内部机制可以立即同步新的日期，而不会因为秒针仍在跳动而导致日期调整不准确。此外，选择在午夜调整还可以避免在白天或工作时间进行调整，从而减少因调整操作而可能产生的干扰和误差。
总的来说，选择在半夜十二点调整石英表的日期，不仅符合手表的设计原理，还能有效保持手表的精准度，确保时间记录的准确性。这一做法简单易行，适合所有使用石英表的用户，是维护手表性能的一种有效方法。