种植5亩野菜的成本是一个需要综合考虑多方面因素的问题，因为涉及的土地成本、种子或种苗费用、肥料、农药（如果使用的话）、灌溉系统、劳动力以及可能的设备租赁费用等都会影响总的开销。下面我将尝试为您估算一下。
首先，土地成本取决于您是购买土地还是租赁。假设您选择租赁，每亩的年租金可能在几百到几千元不等，具体取决于地理位置和土地条件。以每亩年租金1000元为例，5亩土地的年租金就是5000元。
其次，种子或种苗费用。野菜的种类繁多，价格各异。假设您选择种植一种中等价格的野菜，每亩种子或种苗的费用大约为50元，那么5亩的总费用为250元。
接下来，肥料和农药费用。如果采用有机种植，肥料费用可能会稍高，但农药费用可以忽略。假设每亩肥料费用为100元，5亩就是500元。
然后，灌溉系统费用。如果土地本身没有灌溉设施，您可能需要投资购买或租赁灌溉设备。假设您已经拥有灌溉系统，这一项费用可以忽略。
劳动力费用。您可以选择自己种植，也可以雇佣工人。假设您自己种植，这一项费用为零。但如果需要雇佣工人，费用将取决于当地的市场价格。
最后，设备租赁费用。如果您需要使用某些特定的农业设备，如耕地机、收割机等，可能需要租赁。这一项费用取决于您实际使用的设备和时间。
综上所述，以一些基本假设，种植5亩野菜的总成本可能在5000元（土地租金）+ 250元（种子或种苗费用）+ 500元（肥料费用）= 5750元左右。但请注意，这只是一个粗略的估算，实际成本可能会因地区、野菜种类、种植方式等因素而有所不同。