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无锡有什么好吃的特产

无锡有什么好吃的特产

杨梅

[夏日杨梅时光]

鲜艳红果点缀翠绿枝头,绚烂的光彩照亮了初夏的角落。

步入江南的六月,绿意盎然,山水之间,夏日悠长。在无锡的青山绿水画卷中,一片片深红的杨梅景象映入眼帘,属于无锡杨梅的季节已经来临。

杨梅,是一种历史悠久的特产水果,又被称为圣生梅、树梅、白蒂梅。早在两千多年前,我国就已开始人工栽培杨梅。全球范围内,我国是杨梅的主要产地,种植地域广泛,尤以江苏、云南、广西、贵州、浙江、福建等地为主要产区,享有“世界杨梅”的美誉。

无锡的杨梅种植历史源远流长。以马山杨梅为例,《无锡市马山志》记载了其数百年的栽培史。杨梅喜热喜湿,仅在无锡的山区生长,如马山街道、雪浪街道大浮社区等丘陵山地间的滨湖区,以及宜兴市湖㳇镇等地,凭借得天独厚的地理条件孕育出这一夏天特有的酸甜滋味。

无锡主要种植的杨梅品种有“乌梅种”“潭东”“雪桃”等,成熟早、果形大、口感浓郁,深受无锡的喜爱。每年端午前后,无锡杨梅迎来一年一度的丰收季节,最佳的采摘时间只有十来天。“马山杨梅”“湖㳇杨梅”等本地品牌深入千家万户。

特别值得一提的是滨湖区的“马山杨梅”,在2020年荣获农产品地理标志。据《无锡市马山志》记载,马山杨梅的品种以乌梅种为主,目前种植面积约12000亩,主要分布在马山的多个社区,年产量丰富。马山的半岛地形、太湖流域的气候、充足的阳光等条件,为杨梅的生长提供了绝佳的环境。

除此之外,大浮地区温暖湿润的气候和土壤条件也非常适合杨梅生长。大浮杨梅在引进外来优质品种的基础上,形成了自己的特色。宜兴杨梅则凭借宜人的气候、肥沃的土壤和丰富的资源,成为华东地区知名的杨梅产地。

近年来,无锡市致力于提升杨梅的品质和产量,坚持合理规划、科学布局,与科研院所合作,大力提升杨梅优质率。今年气温、降水适宜,有益于杨梅的生长和成熟,无锡地产的杨梅本周起大量上市。

采摘杨梅时,请提前预约,以免跑空。各个主要采摘地点如马山的栖云社区、古竹社区、耿湾社区和嶂青社区,以及大浮的甘露寺旁和龙寺生态园等地都提供了丰富的采摘体验。

杨梅不仅是鲜食的美味,更是创意无限的甜品食材。杨梅酒、杨梅汁、杨梅蛋糕等各式甜品,让人在品尝杨梅的留下难忘的夏日回忆。

在清晨的阳光下,人们忙着采摘杨梅,一颗颗鲜嫩的果实带着甘甜的。无锡人用一筐杨梅作为媒介,传递着深情厚谊。当杨梅成熟时,就是思念之情浓烈之时。别忘了,在六月,享受杨梅带来的美好滋味。


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