不再外卖披萨，十分钟手工制作美味披萨，实惠又健康！
生活中的快餐食品中，披萨无疑是最受人们喜爱的之一。每当在朋友圈看到朋友们晒出的披萨照片，总是让人忍不住也想尝一尝。大多数人都选择外卖披萨，迎合自己的口味。披萨的价格并不低，一个9寸披萨往往需要花费50元以上，而且面饼上的材料有时并不能满足个人喜好。其实，我们可以自己动手做披萨，既实惠又健康。
有些小伙伴可能觉得做披萨很难，怕操作不好、不敢动手。但其实，只要掌握了正确的方法，做披萨并不难。今天我就来分享一下如何手工制作美味披萨，让我们一起动手做吧！
关于披萨饼底的制作，很多人会选择网购披萨饼底。但建议自己制作饼底，这样可以确保用料的安全健康和卫生。制作披萨饼底并不难，类似于制作饺子面团，可以根据个人口味调整饼底的薄厚。
今天我要做的是双拼披萨，使用了火腿和虾仁两种食材。尤其是虾仁，烤出来后口感鲜嫩，带着奶酪的香气，非常好吃。
自己做披萨有很多可掌控的地方，比如芝士的用量。芝士是有热量的食材，一次不要吃太多。自己制作披萨就可以根据个人口味掌握芝士的用量。薄薄的芝士吃起来更有味。
这样的一份披萨，成本不到10元，而且材料丰富实在。是不是很棒呢？
接下来，我们来了解一下今天的双拼披萨的具体做法。面团的配比用料包括高筋面粉、水、玉米油、盐、酵母和糖。其他搭配材料有大虾仁、火腿肠、玉米粒、胡萝卜和洋葱等。
将糖、盐、酵母粉混合后加水化开，然后加入面粉揉成光滑的面团。揉好的面团分成两份小面团，其中一份用擀面杖擀成圆形，尽量擀到与盘子大小相同，然后放入刷了油的披萨盘中，用叉子扎孔并盖好进行发酵。
在发酵面团的过程中准备其他材料，包括大虾仁、火腿肠、玉米粒、胡萝卜和洋葱等。大虾要用料酒腌制10分钟以上，并用厨房纸擦干；玉米粒要用熟的；胡萝卜切小丁后可以煮熟或烤制。
发好的面团可以按压出外圈形成披萨边。接下来涂上一层披萨酱（可以使用现成的或自制），然后撒上一层马苏里拉芝士和食材（如火腿和虾仁等），最后放入预热好的烤箱中烤制15分钟左右即可享用美味的自制披萨了！
小贴士：想要披萨有拉丝状态的话，需要掌握几个关键点：芝士要撒得足够多并且烤得恰到好处；芝士不能烤糊或变成黑焦色；芝士的用量也要适中不能太少或太多以免影响口感和拉丝效果；同时根据个人的口味来安排食材用量并且自行搭配就可以享受美食了！希望大家在家里都能制作出美味又健康的披萨哦！
