探索所需的珍贵矿物质与微量元素的世界
在铺天盖地的广告中，我们经常会听到一些熟悉而又陌生的化学元素，如“富含珍贵的必需矿物质”，“补锌的、补铁的、补硒的”……这些被商家描绘得神秘又重要的“微量元素”到底是什么呢？它们与我们的健康有何关系？是否“全民皆缺，全民要补”呢？今天我们就一起来探索中的这些珍贵元素的世界。
我们来了解一下元素的构成。地球表面发现的天然元素有92种，这些元素几乎都可以在中找到。我们的身体就是由各种化学元素和各种化合物组成的。其中，碳、氢、氧、氮等元素构成的蛋白质、碳水化合物和脂肪是人类和一切生物的最重要成分。这些体内含量较高，被称为宏量营养素。而其他的那些需要量少，体内含量也少的营养素被称为微量营养素，比如维生素和矿物质。
矿物质（无机盐）占重量的约5%。根据在内的含量，这些矿物质可以分为常量元素和微量元素。常量元素是指含量占重量0.01%以上的元素，如钙、磷、钠等；而微量元素则是含量占重量0.01%以下的元素，如铁、锌、硒等。尽管这些微量元素在内的含量很少，但各有其独特的生理功能。缺乏或过量摄入都可能影响人的生理功能。
例如，铁是合成甲状腺素的重要物质，缺乏时会影响甲状腺素的合成，影响儿童的智力发育和体格发育；锌则广泛存在于各个器官中，缺乏时会影响生长发育和再生；硒具有抗氧化作用，还能和有毒元素结合并体外。这些都是我们日常保健品和食品广告中经常提及的微量元素。
那么，如何补充这些微量元素呢？我们要了解我们的身体是否需要补充。这需要医生根据症状、体征以及检验结果做出综合判断。实验室的微量元素检测是诊断的重要依据之一。选择正规的医院或检验机构进行检测是非常重要的。
如果确实缺乏某种微量元素，我们可以选择品、保健品来补充。但是在选购和服用之前，最好征求医师的意见，有针对性地选择缺乏的微量元素进行补充。更重要的是，我们不能盲目补充不缺乏的微量元素，因为过量摄入可能导致不良影响甚至中毒。
除了品和保健品，食物也是补充微量元素的好方法。食物中都含有不同数量的微量元素，通过选择摄入富含微量元素的食物，有意识地经常食用这些食物，是纠正微量元素缺乏的有效办法。例如，动物性食物中的铁、锌等微量元素的含量比植物性食物高，吸收率也更高。
微量元素虽然含量少，但对健康的作用不可忽视。我们应该通过科学的方式了解自己的身体需求，有针对性地补充微量元素。品和保健品可以作为短期的补充方式，但长期的补充还是需要通过选择富含微量元素的食物来实现。让我们更加关注自己的健康，更加了解这些珍贵的矿物质与微量元素的世界吧！
