炎炎夏日，随着蝉鸣声声从树丛中传来，让人感受到更加闷热的氛围。但在胶州市普集镇的文信苹果家庭农场，这些蝉鸣声却像是一曲美妙的乐章，让人倍感愉悦。从6月中旬至7月中旬的一个月时间里，农场内可以捕捉到数万只蝉的幼虫“知了猴”，为农户带来了可观的收入。农场主人徐海龙表示，他觉得今年的蝉数量似乎比去年少了，引发了人们的关注。
在青岛，常见的蝉种类有四种，分别是蚱蝉、鸣鸣蝉、蒙古寒蝉和蟪蛄。它们各自有着独特的外形特征和声音表现。这些蝉的成虫在夏季为我们带来独特的音乐，而它们的幼虫则成为了文信苹果农场的一大特色。
徐海龙今年40岁，他与父同管理着这座农场。在种植苹果的过程中，他们坚决不使用除草剂等化学农，而是采用除草机或人工除草，致力于生产绿色无污染的苹果。这一种植方式不仅为农场带来了优质的苹果，还带来了另一份收入——捕捉“知了猴”卖给市民。
徐海龙告诉记者，由于农场的绿色种植方式，每到夏天，果园里的“知了猴”数量特别多。从上世纪90年始，他就在果园里捕捉“知了猴”卖给喜欢吃的市民。近年来，“知了猴”的价格也逐渐攀升，每只卖到了一元以上。
今年的“知了猴”出现时间比往年略早，大约在6月10日左右。徐海龙会在苹果树的树干上缠上胶带，以便捕捉爬升过程中的“知了猴”。今年他一共捕捉了3万多只。这一个多月来，徐海龙每晚都会和家人一起在苹果园里捕捉“知了猴”，然后清洗、装瓶、冷冻保存。
徐海龙一家忙碌而快乐地度过这个夏天。除了捕捉“知了猴”，他的妻子和两个女儿也积极参与其中。两个女儿一个14岁，一个9岁，虽然年纪小，但干起活儿来一点也不比大人少。徐海龙笑着说，卖“知了猴”的收入足够支付孩子们的学习才艺和新衣费用。
对于徐海龙来说，他不仅捕捉“知了猴”，还对其有了深入的了解。他能够识别出青岛常见的四种蝉的种类和特点，并了解“知了猴”的出没时间。他还指出，“知了猴”的营养价值丰富，含有高蛋白质和各种微量元素。除了食用价值，“知了猴”的蜕壳还是一味中材，市场上价格不菲。
对于市民感觉今年蝉少的现象，专家表示不同种类的蝉会出现“大小年”现象。青岛当地四种蝉之间会互相填补年份空缺。专家还介绍了蝉的生长周期和质数年特性，并指出蝉属于典型的“经济昆虫”。
