福建美食，诠释了山海之间的鲜美交融。从厦门的海滨到武夷山的绿色怀抱，每一道美食都散发着独特的闽南风情。让我们一同探寻福建十大必尝美食，看看哪一道能征服你的味蕾，让你留下深刻的美食记忆？
1.海蛎煎
厦门的街头巷尾，都能闻到海蛎煎的诱人香气。新鲜的海蛎搭配地瓜粉，经过煎制呈现金黄酥脆的外貌。简单的做法保留了海蛎的鲜美，搭配甜辣酱和萝卜酸，让人一口接一口，尽享厦门的独特味道。
2.厦门沙茶面
沙茶面是闽南人的早餐首选，碱水面条搭配浓郁的沙茶汤，让人回味无穷。沙茶酱由花生、虾米、香料炒制而成，加入高汤熬煮，再配上虾仁、猪肝等配料，一碗正宗的厦门沙茶面，让人陶醉在美食的世界中。
3.福鼎肉片
福鼎肉片是宁德的招牌小吃，看似简单却暗藏功夫。猪后腿肉经过特殊的处理，搭配淀粉捶打，再沸水中汆烫。肉片嫩滑有嚼劲，汤头鲜美，是福鼎地道的美食风味。
4.荔枝肉
福州的荔枝肉是一道传统名菜，因形似荔枝而得名。猪里脊经过特殊的烹饪处理，外酥里嫩，色泽红亮。酸甜适口的味道让人回味无穷，是福州宴席上的常客。
5.土笋冻
土笋冻是闽南特色小吃，虽然外表看似吓人，但口感却十分美味。土笋其实是沙虫，经过熬煮后胶质凝结成冻，搭配蒜泥、酱油等调料，是消暑的绝佳选择。
6.姜母鸭
姜母鸭是闽南冬季进补的首选，鸭肉与老姜、麻油爆炒，再加入米酒焖煮。厦门同安的姜母鸭最为地道，肉质紧实，姜香浓郁，是冬日里的暖心美食。
7.福州鱼丸
福州鱼丸是福州小吃的代表，外皮用鳗鱼肉制作，内馅是调好味的猪肉。皮薄馅大，汤汁鲜美，是福州人最爱的街头小吃。
8.莆田卤面
莆田卤面是莆田宴席上的必备美食，面条吸满汤汁，卤汁，香气扑鼻。搭配海鲜、猪肉等配料，让人欲罢不能。
9.武夷山熏鹅
武夷山熏鹅是闽北的特色美食，鹅肉经过熏烤，皮脆肉嫩，带有淡淡的茶香。搭配武夷岩茶和糯米熏烤，呈现出独特的风味。
10.佛跳墙
佛跳墙是闽菜之王的国宴名菜，汇聚了多种珍贵食材，分层炖煮，汤浓味厚。每一口都是精华的汇聚，堪称福建美食的巅峰之作。
这十道福建美食，你尝过几道？哪一道最让你心动不已？邀请你分享你的美食体验，让我们一起感受福建美食的魅力。
