随着中秋佳节的脚步渐近，河西V+水果店的胡老板已经开始忙碌起来。他在与上游供货商紧密沟通的精心准备了一系列诱人的月饼文案，如“美心皇玥，奶黄流心与香醇黑芝麻流心，两款皆美味非凡”，“半岛月饼，中秋时节难得一觅，一年仅此一次”。他将这些文案搭配精美的图片或动图，在朋友圈中掀起了一股热潮。对于“水果店为何也卖月饼”的疑问，胡老板笑称：“月饼是应季产品，客户有需求。”他透露，一个月差不多能卖出500盒月饼。
其实，月饼的销售渠道已经远不止商超。从7月下旬开始，各式各样的月饼已在咖啡店、烘焙店以及朋友圈陆续亮相。到了8月份，酒店、商超、烘焙店等纷纷加大力度推广月饼。中秋佳节，一块小小的月饼承载着亲情、友情和人情，成为这个季节的焦点。
南京的甜小兔手工甜品店店主王舒雅为了中秋节的月饼已经忙碌了整整三个月。她从6月份就开始研发月饼口味，经过上百次的调试，最终确定了3款月饼和18种口味。除了注重口味，她还注重月饼的“颜值”，采用烘焙界最新的“点金点银”工艺，让月饼在视觉和味觉上都有了双重体验。
对于许多人来说，月饼的口味和种类都在不断发生变化。从传统苏式和广式月饼到各种创新口味，如流心奶黄、法式乳酪、榴莲、小龙虾等，月饼的口味越来越多样化。其中流心月饼作为一种新兴热门口味，已经成为市场上的热销产品。随着食品工艺的不断进步，各种新奇特的口味也在不断刺激着人们的味蕾。
与此月饼的价格也在发生变化。曾经豪华包装的天价月饼如今已经被简约包装的平价月饼所取代。现在市面上有各种价位的月饼礼盒供消费者选择，既有价格亲民的百元礼盒，也有稍高档的几百元礼盒。市场调查显示，大多数消费者更倾向于选择价格适中、包装精美的月饼礼盒作为节日礼品。
在这个中秋佳节来临之际，商家们纷纷挖掘中秋和月饼的潜力IP进行推广。不仅酒店、餐饮等企业推出了各式各样的中秋活动，文创界也纷纷加入这一行列。故宫博物院推出的百花瓶月饼礼盒等创意产品深受消费者喜爱。各大企业也纷纷推出各具特色的月饼产品来吸引消费者关注。在这个充满竞争的市场中各路商家不断创新以满足消费者的需求并为中秋节增添更多的氛围和色彩。在这个传统的节日里我们感受到了不一样的创新体验感受到了中秋节这个大IP带来的独特魅力。
