夏季高温来袭，大家都想喝点清爽的水来解暑。有些人喜欢喝苏打水，追求健康理念；而市面上近些年又涌现出许多品牌的气泡水，受到很多人的喜爱。苏打水和气泡水虽然看起来很相似，但它们之间究竟有什么不同呢？让我们一起来了解一下。
两者的异同
让我们来看看它们的共同点。苏打水和气泡水都可以从天然水源开采获得，并且瓶身上都会标注开采的水源地。由于天然开采的原因，它们都含有多种对有益的矿物质，如钙、镁、钾等，因此它们本质上是矿泉水。这两种水也可以通过人工合成，但通常会添加一些糖类和香料等物质。
它们的区别主要在于成分不同。苏打水含有碳酸氢钠（NaHCO3），也就是小苏打，而气泡水中的气泡则是二氧化碳（CO2）。正常的苏打水是没有气泡的，如果注入了二氧化碳，就变成了苏打气泡水。
那么，该如何选择这两种水呢？
从是否含糖的角度来看，天然开采的水一般不含糖类或食品添加剂，保留了水原有的味道和气泡带来的刺激口感，让人感受到来自大自然的纯真；而人工合成的水可能会添加纯糖，如白砂糖、果葡糖浆等，对于血糖高或有减重需求的人来说，并不适宜饮用。
市场上出现了以“零卡”为卖点的气泡水和苏打水，虽然喝着有甜味儿，但基本不提供能量。这些产品的甜味来源于各种甜味剂，如三氯蔗糖、安赛蜜和赤藓糖醇等。选择正规厂家的产品，其添加的物质会在标准范围内。
购买时，一定要注意看配料表，尽量选择不添加糖的水。如果喜欢带气泡的，可以选择“水+NaHCO3+CO2”或“水+CO2”的产品。
需要注意的是，苏打水的钠含量较高，营养成分表中会标注，高血压患者在选择时需要谨慎。而对于胃肠功能较弱的人群，气泡水可能会刺激消化系统引起不适，因此也需要视情况饮用。
至于苏打水的功能性，有人认为其弱碱性对有益。正常人具有自我调节酸碱平衡的能力，食物的酸碱性并不会改变的酸碱平衡。虽然苏打水的弱碱性可以中和血液中的尿酸，缓解痛风患者的症状，但并不能预防和治疗痛风。
对于气泡水，大多数人追求的是其绵密气泡的口感。如果想增加口感，可以挤入柠檬汁，再加入草莓酱或蓝莓酱，制作成网红饮品，招待亲友。
在炎热的夏季，无论是苏打水、气泡水还是普通的矿泉水，适合自己的才是最好的。请大家不要过量饮用哦！
