咖啡的保质期其实不像食品那样有明确的“过期”日期，但它确实会随着时间而变质。一般来说，咖啡豆在开封后，如果储存得当（避光、密封、干燥、低温），其风味和香气会逐渐流失，大约在1-2年内还能保持较好的品质。但超过3年，即使没有开封，咖啡豆的香气和风味也会大幅减弱，喝起来可能已经没什么意思了。如果是已经研磨的咖啡粉，保质期会更短，因为表面积增大，氧化和风味流失速度更快，通常建议在1年内使用完毕。
不过，即使咖啡已经过期或者风味变差，也并不意味着它完全失去了价值。过期咖啡其实有很多妙用，可以变废为宝，给你带来惊喜：
1. 园艺肥料：过期的咖啡渣是植物的好朋友。它可以酸性土壤，改善土壤结构，为喜酸性植物（如杜鹃、茉莉、蓝莓）提供养分。将咖啡渣埋在花盆底部或混合在园土中，能促进植物生长。注意不要直接撒在娇嫩的植物叶片上，以免灼伤。
2. 除味剂：咖啡具有很强的吸附性，能有效去除冰箱、鞋柜、抽屉等地方的异味。将干咖啡渣散放在小容器中，放在需要除味的地方，就能让空气清新起来。
3. 驱虫剂：咖啡的浓香可以驱赶一些讨厌的小虫子，如蚂蚁。在门口或厨房角落撒一些干咖啡渣，可以起到一定的驱虫效果。
4. 按摩/去角质：将过期的咖啡粉与橄榄油、砂糖或沐浴露混合，制作成简易的磨砂膏，用来按摩身体或面部，可以去除死皮细胞，滋润肌肤，留下淡淡的咖啡香气。
5. 咖啡渣堆肥：如果条件允许，将大量的过期咖啡渣（最好混入果皮等厨余垃圾）作为堆肥的原料，可以加速有机物的分解，制成优质的天然肥料。
所以，下次看到过期咖啡时，别急着扔掉，试试这些妙用，也许会有意想不到的收获呢！