改变世界的核心技术众多，它们在不同的历史时期和领域发挥了关键作用。其中，最核心的技术包括：
1. 农业技术：农业技术的进步，如铁制农具和灌溉系统的发明，极大地提高了农业生产效率，支持了人口的增长和文明的繁荣。
2. 印刷术：古腾堡的印刷术使得知识的传播变得更为广泛和高效，促进了科学、文化和教育的普及。
3. 蒸汽机：詹姆斯·瓦特的蒸汽机是工业革命的象征，它不仅推动了机械化的进程，还促进了交通运输的发展，如蒸汽火车和轮船。
4. 电力技术：电力的发现和利用改变了人类的生活方式，从照明到工业生产，电力成为了现代社会不可或缺的能源。
5. 信息技术：计算机和互联网的发明是信息时代的标志，它们极大地改变了信息的处理和传播方式，推动了全球化的进程。
6. 生物技术：基因编辑、疫苗和抗生素等生物技术的进步，极大地提高了人类的健康水平，延长了人类的寿命。
7. 新能源技术：太阳能、风能等新能源技术的开发，对于应对气候变化和能源危机具有重要意义。
这些核心技术不仅推动了人类社会的进步，也深刻地影响了人类的生活方式和社会结构。随着科技的不断发展，未来还可能出现更多改变世界的技术。