米其林红色指南在海外作为一本备受赞誉的出行餐饮指南，收录了全球众多美食餐厅。该指南以其独特的评价标准和对美食的热爱而著称。在，米其林的收录情况却显得并不尽如人意。尽管有着丰富多彩的餐饮文化，但能被米其林收录的城市却屈指可数，三星米其林酒店更是少得可怜。
对于的餐饮水平是否需要法国来衡量这一问题，一些人持不同意见。尽管米其林在餐饮业有着较高的声誉和权威性，但这并不意味着它能够为的餐饮做出完全客观的评价。有些人甚至对此表达了批评的声音，认为米其林对于菜的了解并不深入。他们认为这种评价缺乏对餐饮文化的尊重和理解。
一些讨厌法国米其林的人认为，它没有客观评价食物的能力，而且其匿名点评师团队中没有人，这使得评级结果难以被人接受和认可。在的市场并不受欢迎。对于这些观点，外国网友也有不同的看法。一些人认为外国人对的餐饮文化了解有限，他们可能无法准确评价菜。他们认为米其林并不适合作为亚洲美食的评判标准，因为其核心价值更倾向于西方美食的评价标准。他们还提醒道，不应仅以自身的文化视角去评价不同的饮食文化。
外国网友对于米其林在的评价也提出了质疑和批评。有人认为米其林的目的在于推动消费热情以带动轮胎销售，而非真正关注美食的多样性。还有网友指出米其林在评级过程中对菜的不了解和不尊重，比如在上海评出一堆粤式西餐等例子。他们认为这些评级结果明显倾向于西方审美，缺乏对亚洲美食文化的尊重和理解。这些观点揭示了外国网友对于米其林在的不认同和批评态度。他们认为应该尊重文化差异，而不是用某种固定的标准去评判不同的饮食文化。对于这些外国网友来说，他们需要更全面地了解餐饮文化并承认其在世界美食文化中的重要地位。这样他们才能更加客观和准确地评价的饮食文化而不是一味地坚持西方化的标准进行评价了。
