米其林评中餐太尬了，咱们老味道它不香吗？

确实，米其林这种西方评价体系套用在博大精深的中华饮食文化上，有时确实显得格格不入，甚至有些“尬”。中华美食的魅力，往往在于其深厚的文化底蕴、独特的烹饪技艺、以及那难以言传的地道风味和情感连接。很多“老味道”，可能不符合米其林对“创新”和“精致”的高标准，但它们是几代人味蕾的记忆，是市井生活中的烟火气，是充满人间烟火的真实与温暖。这种“不香吗”的质疑，恰恰说明了很多中国人心中那份对传统味道的坚守和热爱，以及对西方评价标准适用性的反思。