甘肃武威，古老而神秘的宝地，镶嵌在丝绸之路的翡翠之城。这里历史厚重，传说丰富，如同一匹踏燕驰来的天马，满载千年的宝藏。在这片3.3万平方公里的土地上，历史遗存丰厚，历史画卷辉煌。
自古以来，武威便是个人烟繁盛、文化繁荣之地。这里既有繁华的市井景象，也有豪迈的葡萄酒文化。它是古诗中的边城，是征人思乡的异乡。如今，武威的知名度得益于那件著名的文物——马踏飞燕。
武威，这座文化古城既闲适安逸，又富庶田园。饮食文化浓郁，其中“三套车”更是名扬西北的美食。所谓“三套车”，即行面拉条子、卤肉和红枣茯茶的组合。
行面拉条子是“三套车”的首道主食，精工细做，面条长而薄，口感筋道。制作时，先将面粉和好，再切成条状，经过多次拉扯，形成细而匀的面条。卤肉则是武威有名的方家所制，色正味香，卤汤存放时间越长，卤出的肉越香而不腻。“三套车”还包括红枣茯茶，熬制讲究，用料独特，具有保健功能，被誉为武威的“土咖啡”。
关于“三套车”的起源，有一个传说与清代名将左宗棠有关。据说左宗棠曾品尝过这种美食，赞不绝口，称其为“三套车”，后广为流传。如今，“三套车”已成为集饮食文化及营养科学为一体的时尚快餐，深受民众喜爱。
作者樊建刚，是一名从业变电安装工作二十余年的一线施工人员。他的生活虽然寂寞而忙碌，但喜欢用文字记录生活中的点滴，用文字抚摸自己的心灵。他笔下的武威，历史文化和特色美食交织，让人感受到这座城市的韵味和魅力。
武威是一个富有历史底蕴和文化神韵的城市。这里的历史遗存、特色美食和风情万种的大漠风光都让人流连忘返。无论是闲适的古城还是繁忙的施工现场，武威都有着独特的魅力，吸引着人们前来探寻和体验。樊建刚的文字更是为这座城市增添了一抹亮色，让人们更加深入地了解武威的历史和文化。
