潮州木雕是广东潮州地区的传统雕刻艺术，广泛应用于建筑、家具和祭祀用品的装饰。这项技艺在意溪镇莲上村和西都村尤为盛行，同时流传至饶平、汕头、潮阳等多个县市以及福建东南部沿海一带。木雕工艺精细，展现出潮州的匠心独运。
潮绣作为粤绣的一大流派，以其构图匀称、色彩浓烈、装饰性强而著称。历经千年的发展，潮绣形成了多种主要品种，包括绒绣、钉金绣等，并融合了垫、绣、拼、缀等多种针法，展现出潮汕地区丰富的刺绣文化。
潮州工夫茶是茶文化的重要组成部分。在饮茶文化逐渐淡化的现代社会，潮州工夫茶仍保持着传统茶文化的韵味。作家李国文曾称赞潮汕一带的工夫茶深入人心。
菜脯，即萝卜干，是潮汕地区的特色食品之一。高堂菜脯因其独特的制作工艺和口感而广受喜爱。
岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，产于潮州市饶平县浮滨镇的海拔较高地区。这种茶具有独特的口感和香气，是潮汕地区的优质茶叶之一。
潮汕有许多带“贡”字的食品，如潮汕贡菜等。这些食品中的“贡”字并非代表进贡，而是潮汕地区的传统制法所带来的独特风味。在广州的食肆中，常有一小碟贡菜供食客品尝。
潮汕橄榄菜是一种闻名遐迩的杂咸小菜，不仅受到海内外潮汕人的喜爱，也吸引了众多外地人的赞誉。乌橄榄菜是潮菜的重要原料之一，炒饭或蒸肉时加入，能增添独特的油香美味。
狮头鹅是广东饶平地区培育出的优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。这种鹅在澄海、潮安、汕头市郊等地也有分布。
凤凰单丛茶产于潮州市潮安县凤凰镇，具有独特的天然花香和口感。其成品茶条索紧结，茶汤金黄，耐冲泡，饮后余香绕鼻，堪称佳茗。
潮州柑是柑中的世界良种，有碰桶柑、蕉柑、雪柑等多个品种。碰桶柑果大、皮松脆、味甜如蜜，有“蜜柑”之美誉。春季开花，秋季结果，冬季收获。
