生姜长时间保存的小妙招确实能轻松解决存放难题，让咱们不容易买到坏生姜，也不用担心生姜变质快的问题。首先，最简单有效的方法就是把生姜直接放在阴凉干燥的地方，比如厨房的台面上，用纸袋或者塑料袋稍微遮挡一下，防止风吹日晒。这样存放的生姜可以保存几个月时间，而且不容易发芽。
如果家里生姜比较多，或者想保存更长时间，可以试试冷冻法。把生姜去皮后切成片或者块，用保鲜袋或者保鲜盒装好，放入冰箱冷冻室。冷冻后的生姜不仅可以保存一年以上，而且做菜时更加方便，不需要解冻，直接下锅就行。炒菜时加入冷冻生姜，还能更好地发挥其驱寒暖身的功效。
另外，生姜也可以晒干保存。把生姜切成薄片，在阳光下晒干，晒干的生姜可以用来泡水喝，也有很好的驱寒作用。不过晒干的生姜比较硬，做菜时需要先泡软。
总之，以上这些生姜长时间保存的小妙招都很简单实用，不妨试试看，轻松解决存放难题，让生姜用起来更方便！