前些日子，一则关于成都夫妻误食“曼陀罗”当“秋葵”，双双进入ICU的消息在朋友圈广泛传播。今天，让我们一起来跟随小安，了解如何准确鉴别秋葵与曼陀罗。
几周前，一对四十多岁的夫妻因误食外观酷似秋葵的曼陀罗，被紧急送入四川省医院ICU抢救。他们出现幻觉、躁狂不安、意识不清等症状，情况十分危急。近年来，秋葵因其高食用价值成为餐桌新宠，但很多人不知道，有一种与秋葵极为相似的植物——曼陀罗，含有剧毒。
生活中，将秋葵误当作曼陀罗的例子并不罕见，因误食曼陀罗导致的新闻也时有发生。这些有毒食物离我们并不遥远。那么，我们该如何鉴别它们呢？
秋葵，又名黄秋葵、羊角豆，原产于非洲，是锦葵科秋葵属的一年生草本植物。秋葵以嫩荚供食用，是蔬菜、、花兼用型的植物，用途广泛。秋葵在多个省份有栽培，由于生长周期短、耐干热，已在热带和带地区广泛种植。
而曼陀罗，是一种茄科植物，原产于墨西哥，广泛分布于世界温带至热带地区。在各地均有分布，多生长在田间、沟旁、道边等地方。
要鉴别秋葵和曼陀罗，可以从以下几个方面入手：
1. 种类：秋葵是锦葵科植物，而曼陀罗是茄科植物。
2. 叶片：秋葵的叶片掌状，而曼陀罗的叶片不裂。
3. 果实：虽然它们果实外形相似，但秋葵果上的萼片较小，而曼陀罗果实上的萼片较大。
4. 花朵：秋葵的花瓣是分离的，而曼陀罗的花瓣则是筒状合生，不。
在挑选秋葵时，可以通过以下方法来挑选优质的秋葵：
1. 看颜色：选择颜色鲜亮、带有嫩的秋葵。
2. 看外形：选择外形饱满、挺拔、表面长有细绒毛的秋葵，避免有褶皱、颜色发乌发暗或带有伤痕和斑点的秋葵。
3. 看大小：选择5-10厘米的秋葵，超过10厘米的秋葵可能不够嫩。
4. 捏硬度：新鲜秋葵捏起来有韧性，不硬。越硬的秋葵说明越老。
5. 闻味道：新鲜秋葵有一股淡淡的清香，老了的秋葵则几乎没什么味道。
了解这些鉴别方法后，希望大家能更加谨慎地选择食材，避免误食有毒植物。
