根据目前的科技动态和设备兼容性情况，苹果6S升级到最新系统后，使用华为手环9同步信息可能会遇到一些困难。苹果6S是一款较旧的设备，其操作系统可能不支持华为手环9所需的最新同步协议。此外，华为手环9可能需要较新的iOS版本才能完全兼容，而苹果6S在升级到最新系统后，可能已经超过了其支持的生命周期。
为了确保同步信息的顺利进行，您可以尝试以下几种方法：
1. 检查华为手环9的兼容性列表，确认其是否支持苹果6S升级后的系统版本。
2. 使用华为提供的官方同步软件，如华为运动健康应用，尝试在电脑上同步数据。
3. 考虑升级到一款更新的华为手环，以确保更好的兼容性和功能支持。
总之，虽然存在一定的兼容性问题，但通过一些额外的努力和尝试，您仍然可以尝试同步信息。如果问题仍然存在，建议联系华为客服或苹果客服获取更专业的帮助。