春节期间，全民热炒电饭锅蛋糕，屡屡失败但仍热情不减。尽管电饭锅是煮米饭的常用工具，但在此次中它却展现了出人意料的多面才华，简直就是一款万能锅！
除了蛋糕，电饭锅制作面包同样技艺高超。只要稍微调整配方，用这款锅具就能轻松制作面包。将低筋面粉换成高筋面粉，无需打发鸡蛋直接和面，即可轻松上手。
自制面包的一大好处在于能确保原料的质量，并自由控制糖分摄入。这款面包香甜，不仅孩子们喜欢，大人们也爱不释手。多余的面包可以用保鲜袋装好，作为早餐或零食都是不错的选择。
所需食材：
高筋面粉300克，鸡蛋3颗，酵母粉3克，蔓越莓干20克，白糖30克，玉米油20克，牛奶30克，黑芝麻、草莓各适量。
详细制作步骤：
1. 准备食材，包括高筋面粉、鸡蛋、酵母粉等。将酵母粉用温水融化后倒入面盆中。
2. 将鸡蛋、白糖、玉米油等食材加入面盆中，搅拌均匀成蛋糊。
3. 逐步加入高筋面粉，搅拌成均匀的面絮。过筛面粉可以让面团更加细腻松散。
4. 根据需要加入适量纯牛奶调整面团湿度，揉成光滑的面团。
5. 将面团分成若干小剂子，揉成圆形或椭圆形面团，并擀成牛舌饼状，卷入蔓越莓干等馅料。
6. 在电饭锅内胆底部和侧壁刷一层玉米油，防止面包粘连。将面包坯放入电饭锅内，进行发酵。
7. 面包坯发酵至两倍大后，刷上蛋液并撒上黑芝麻点缀。选择电饭锅的“蛋糕”功能进行蒸煮。
8. 等待约50分钟，面包即可蒸熟。蒸出的面包色泽诱人，蓬松香甜。
9. 将面包取出，底部和侧壁金黄酥脆。可根据个人喜好添加其他馅料或食材。
小贴士：
1. 可根据个人口味添加喜欢的干果或果脯作为面包馅料。
2. 涂抹油的时候，如果电饭锅涂层完整，只需涂抹锅底即可。
3. 面包蒸制过程中不要打开锅盖，以免面胚回缩。
这款“电饭锅面包”制作简单，蓬松香甜，是家人共享的美味佳肴。在忙碌的生活中，花几分钟为家人制作这道充满爱意的面包，让美味与温馨填满每一个家庭时刻。
