在探讨3-4档与5-6档哪个制冷效果更好时，我们首先需要了解空调的档位实际上指的是风扇的转速。档位越高，风扇转速越快，送风量也就越大。然而，空调的制冷效果并不仅仅取决于送风量，更重要的是压缩机的工作频率和制冷剂的循环量。
在3-4档时，空调的压缩机可能并未达到全负荷运行，而5-6档则更接近全负荷运行。这意味着在5-6档时，压缩机有更高的工作效率，能够更有效地压缩制冷剂，从而产生更强的制冷效果。因此，从理论上讲，5-6档的制冷效果通常会比3-4档更好。
然而，需要注意的是，空调的能效比（EER）和制冷剂类型也会影响制冷效果。一些高效节能的空调即使在高档位时也能保持较低的能耗，而一些老旧或低效的空调可能在高档位时能耗反而会显著增加。此外，制冷剂的类型和循环量也会对制冷效果产生重要影响。
综上所述，5-6档通常具有更好的制冷效果，但具体效果还需结合空调的能效比、制冷剂类型以及使用环境等因素综合考虑。